Do nauki zawodu

(1672)

Podręcznik przedstawia najnowsze trendy w usługach gastronomicznych. Pokazuje nowatorskie rozwiązania zarówno pod względem sztuki kulinarnej (kuchnia fusion, kuchnia molekularna), jak i świadczenia usług (bufety i przyjęcia tematyczne, catering przygotowany pod kątem specyfiki firmy). Autorzy przybliżają zagadnienia za pomocą licznych przykładów, dzięki czemu pokazują, jak teoria przekłada się na praktykę. Publikacja omawia również zagadnienie związane z BHP systemy bezpieczeństwa w zakładach ga...

Znane i lubiane autorki ponownie wprowadzają w tajniki utrzymania zdrowia przez właściwą dietę i odpowiedni tryb życia. W podręczniku omówiono zagadnienia dotyczące zasad żywienia człowieka, przede wszystkim wartości odżywcze poszczególnych składników pożywienia oraz normy i zalecenia dietetyków. Duży nacisk położono na profilaktykę chorób niezakaźnych, w tym dietozależnych. Publikacja zawiera najnowsze piramidy żywieniowe, opublikowane w 2017 r. Autorki poruszają też tematy związane z higieną i...

Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług świadczonych przez zak...

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik robót wykończeniowych w budownictwie z zakresu kwalifikacji BD.21 (Organizacja, kontrola i sporządzanie kosztorysów robót budowlanych). Autor wyczerpująco opisał kwestie związane z zagospodarowaniem, zabezpieczeniem i oznakowaniem terenu budowy, a także sporządzaniem planu bezpieczeństwa i ochrony zdrowia. Przedstawił również zasady organizacji i kontrolowania robót tynkarskich, okładzinowych, malarskich, tapeciarskich i podłog...

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik robót wykończeniowych w budownictwie z zakresu kwalifikacji BD.21 (Organizacja, kontrola i sporządzanie kosztorysów robót budowlanych). Autor omówił różne rodzaje kosztorysów i zasady ich sporządzania (np. inwestorskie, zamienne i powykonawcze). Opisał, w jaki sposób sporządza się przedmiary i obmiary budowlanych robót wykończeniowych oraz jak się je rozlicza. Zaprezentował również informacje dotyczące katalogów nakładów rzeczo...

Podręcznik omawia szczegółowo dokumentację wymaganą do podjęcia robót budowlanych, metody planowania robót w budownictwie, w tym sposoby organizacji pracy, sieciowego planowania czynności i harmonogramy. Opisuje także, jak należy przygotować roboty ziemne, stanu surowego, rozbiórkowe. Omawiane zagadnienia są zilustrowane licznymi rysunkami i zdjęciami, które ułatwiają zrozumienie wiadomości. Niektóre treści są przedstawione za pomocą tabel, które ułatwiają zapamiętywanie. W każdym rozdziale znaj...

<P>Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk.  Realizuje treści z zakresu <STRONG>3. części kwalifikacji A.30</STRONG> (Organizowanie i monitorowanie dystrybucji ). Tematy omawiane w podręczniku to m.in  etapy dystrybucji, kanały dystrybucji, uczestnicy łańcucha dystrybucji, systemy informatyczne w procesie dystrybucji, automatyczna identyfikacja towarów, centra logistyczne, proces dystrybucji towarów oraz koszty dystrybucji.</P><P> Treści teoretyczne wsparte...

<P>Podręcznik do nauki zawodu <STRONG>technik logistyk</STRONG> realizujący treści z zakresu <STRONG>2 części kwalifikacji A.30</STRONG> (Organizowanie i monitorowanie procesów magazynowych). Prezentuje wiedzę w ujęciu teoretyczno-praktycznym z zakresu:</P><UL> <LI>gospodarki zapasami w przedsiębiorstwie,</LI> <LI>procesów magazynowych i przechowywania materiałów,</LI> <LI>transportowych czynności magazynowych, </LI> <LI>zagospodarowania przestr...

<P>Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk.  Realizuje treści z zakresu <STRONG>1. części kwalifikacji A.30</STRONG> (Organizowanie i monitorowanie przepływu zasobów i informacji w procesie produkcji). Tematy omawiane w podręczniku to m.in. organizacja produkcji, informacja w produkcji, przepływy zasobów w procesie produkcji, a także zasady tworzenia i wykorzystywania dokumentacji.</P><P>Treści teoretyczne zostały wsparte licznymi przykładami i ćwiczeniami ...

<P>Podręcznik do nauki zawodu <STRONG>technik pojazdów samochodowych</STRONG> realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji <STRONG>M.42</STRONG> (organizowanie obsługi pojazdów samochodowych).  W książce omówiono m.in. następujące zagadnienia:</P><UL> <LI>zasady gospodarki częściami zamiennymi i materiałami eksploatacyjnymi pojazdów samochodowych; <LI>ustalanie zakresu oraz terminów przeglądów, napraw, prób i pomiarów kontrolnych pojazdów samoch...

Autorka podręcznika jest absolwentką Akademii Leona Koźmińskiego w Warszawie, ma za sobą także studia na Wydziale Nauk Ekonomicznych Uniwersytetu Warszawskiego. Posiada ponadpiętnastoletnie doświadczenie w zarządzaniu organizacjami. Zdobywała je, pracując dla firm komercyjnych, prowadząc własną działalność gospodarczą, a także kierując organizacją pozarządową. W swojej karierze zawodowej była m.in. dyrektorem marketingu, dyrektorem sprzedaży i dyrektorem zarządzającym. Przez blisko pięć lat zasi...

Podręcznik do nauki zawodu sprzedawca i technik handlowiec realizujący treści z zakresu 1 części kwalifikacji A.18 (Prowadzenie sprzedaży). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z obsługą urządzeń stosowanych na różnych stanowiskach pracy, przygotowania towarów do sprzedaży, rozmieszczenia towarów w magazynie i w sali sprzedażowej, posługiwaniem się przepisami prawa oraz metod inwentaryzacji, zabezpieczania towarów przed uszkodzeniem, zniszczeniem i kradzieżą. Wiedza teoretyczna wspa...

Podręcznik obejmuje efekty kształcenia ujęte w części 1. Kwalifikacji A.20/A.18. Prowadzenie sprzedaży. Podręcznik jest zgodny z podstawą programową z 2017 r. i 2012 r. Podręcznik jest materiałem edukacyjnym i jako taki nie musi być wpisany do wykazu MEN. Do podręcznika wydana zostanie odrębna pozycja: Organizowanie sprzedaży. Ćwiczenia. ...

Podręcznik do nauki zawodu sprzedawca i technik handlowiec realizujący treści z zakresu 1 części kwalifikacji A.18 (Prowadzenie sprzedaży). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności związanych z przyjmowaniem i dokumentowaniem dostaw towarów, ustalaniem cen, jakościową i ilościową kontrolą towarów, metodami ich prezentacji, transportem wewnętrznym, magazynowaniem oraz konserwowaniem produktów i przechowywaniem towarów. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami wskazującymi ...

Podręcznik do nauki zawodu technik logistyk realizujący treści z zakresu 2 części kwalifikacji A.31.2. (Organizowanie środków technicznych w celu realizacji procesów transportowych). Prezentuje wiedzę na temat organizowania środków technicznych w celu realizacji procesów transportowych; stosowania przepisów prawa dotyczących korzystania ze środków technicznych w procesach transportowych; określania zadań transportowych; uczy umiejętności dobierania środków technicznych i technologii przeładunkow...

Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Usługi kelnerskie, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T. 10 (Organizowanie usług gastronomicznych). Ćwiczenia takich zagadnień, jak: usługi gastronomiczne, promowanie usług gastronomicznych, kalkulacje, rozliczanie kosztów usługi gastronomicznej, planowanie i organizacja przyjęć okolicznościowych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć bufetowych...

Książka zawiera wiadomości niezbędne do racjonalnego i bezpiecznego wykonywania zawodu palcza kotłów centralnego ogrzewania. Książka przeznaczona jest dla osób przygotowujących się do zawodu palacza kotłów centralnego ogrzewania. Może być też w znacznej części przydatna palaczom kotłów przemysłowych, pracownikom dozoru oraz wykładowcom i organizatorom kursów dla palaczy....

W książce przedstawiono wszystkie typy i serie parowozów wąskotorowych wyprodukowanych w polskich fabrykach dla Polskich Kolei Państwowych, dla przemysłu, budownictwa, leśnictwa, rolnictwa oraz dla odbiorców zagranicznych, będących głównie dziełem rodzimych konstruktorów, a także wytwarzanych według obcych dokumentacji. W Polsce, w latach dwudziestych ubiegłego wieku produkcję parowozów wąskotorowych podjęły dwie fabryki: ?Pierwsza Fabryka Lokomotyw w Polsce S.A.? (Fablok) w Chrzanowie oraz ?War...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Prace biurowe. Karty pracy 2 to zestaw kart, które zawierają materiał teoretyczny i praktyczny związany z przygotowaniem ucznia do prac biurowych. Część z nich dotyczy zasad BHP w pracy i podczas korzystania z urządzeń elektrycznych. W publikacji znajdują się zadania matematyczne, zadania związane z samodzielnym czytaniem i pisaniem. Tematyka: przygotowanie pomieszczeń do zebrań rodzaje sprzętu biurowego rodzaje i funkcje telefonów rozmowa telefoniczna bhp pracy pr...

Pewny start. Aktywni zawodowo. ABC rękodzieła zawiera opis technik rękodzielniczych, ich przykłady oraz instrukcje wykonania różnych przedmiotów krok po kroku. Publikacja jest przewodnikiem po technikach rękodzielniczych, pomoże rozwijać wyobraźnię uczniów i motywować ich do pracy twórczej. Tematyka: papieroplastyka (origami, kusudama, papierowa wiklina, quilling, iris folding) decoupage ceramika (garncarstwo, masy plastyczne, odlewy gipsowe) mozaika szycie haft materiały naturalne surowce wtórn...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Ogrodnictwo. Karty pracy 1 to zestaw kart, które zawierają materiał teoretyczny i praktyczny związany z ogrodnictwem. Karty zawierają zadania matematyczne, zadania związane z samodzielnym czytaniem i pisaniem. Tematyka: inspekt: rodzaje inspektów, budowa, wysiew nasion w inspekcie tunel foliowy: budowa, uprawa w tunelu szklarnia: zalety i zastosowanie szklarni, budowa szklarni, uprawa w szklarni nowalijki budowa rośliny etapy rozwoju rośliny co jest potrzebne rośli...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Ogrodnictwo. Karty pracy 1 to zestaw kart, które zawierają materiał teoretyczny i praktyczny związany z ogrodnictwem. Karty zawierają zadania matematyczne, zadania związane z samodzielnym czytaniem i pisaniem. Tematyka: -ogród miejsce pracy ogrodnika -praca ogrodnika -sprzęt ogrodniczy i jego przeznaczenie -pospolite warzywa uprawiane w ogrodzie -podział warzyw -zbiór warzyw -sposoby przechowywania warzyw -drzewa i krzewy owocowe -jesienne owoce -rozróżnianie warzy...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Pracuję w biurze. Materiał edukacyjny zawiera informacje na temat wyposażenia biura, organizacji pracy w biurze, wizerunku pracownika, czynności wykonywanych podczas kontaktów z interesantami oraz instrukcje obsługi urządzeń biurowych krok po kroku. Publikacja pozwoli uczniom przygotować się do wykonywania określonych zadań, dzięki czemu będą mogli funkcjonować jako pełnoprawni pracownicy. Wiele praktycznych umiejętności nabytych po przerobieni tego materiału pomoż...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Prace biurowe. Karty pracy 1 to zestaw kart, które zawierają materiał teoretyczny i praktyczny związany z przygotowaniem ucznia do prac biurowych. Część z nich dotyczy zasad BHP w pracy i podczas korzystania z urządzeń elektrycznych. W publikacji znajdują się zadania matematyczne, zadania związane z samodzielnym czytaniem i pisaniem. Tematyka: -bhp w pracy biurowej -czynniki uciążliwe w pracy biurowej -wyposażenie biura -organizacja stanowiska pracy biurowej -estet...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Rękodzieło. Karty pracy 1 to zestaw kart pracy zawierający materiał teoretyczny i praktyczny związany z rękodzielnictwem. Tematyka: techniki rękodzieła zastosowanie papieru w życiu codziennym narzędzia do obróbki papieru sposoby łączenia papieru wykorzystanie dziurkacza biurowego i ozdobnego karbownica do papieru techniki i formy papieroplastyki origami origami modułowe choinka bombka z papieru na bazie koła kusudama papierowa wiklina quilling podstawowe kształty w...

Pewny start. Aktywni zawodowo. Rękodzieło. Karty pracy 2 to zestaw kart pracy zawierający materiał teoretyczny i praktyczny związany z rękodzielnictwem. Tematyka: -kompozycje przestrzenne: gałąź bożonarodzeniowa, kula z ziaren kawy, podstawka z drewnianych klamerek, ozdobny pojemnik, ozdobna świeca, -sznurek: rodzaje, zastosowanie sznurka -wyroby ze sznurka: ramka, pojemnik -filc -wstążka: rodzaje, zastosowanie -ozdoba ze wstążki kokarda narodowa -szycie i haft -rodzaje włókien -narzędzia i przy...

Podjęcie stałej pracy zawodowej oznacza, że nieodwołalnie wchodzi się w świat ludzi dorosłych i jest się ocenianym bez taryfy ulgowej. Z dnia na dzień z beztroskiego nastolatka trzeba się przeistoczyć w kompetentnego, budzącego zaufanie pracownika, a czasami także właściciela jednoosobowej firmy. To niełatwe zadanie, szczególnie że zasady, ci wypada, a czego nie wypada, znacznie się ostatnio zmieniły i wiele osób, nie tylko bardzo młodych, ma kłopot z właściwym stosowaniem reguł obowiązujących w...

W drugiej części podręcznika podano przykłady projektowania prostych rozwiązań wybranych elementów kształtujących środowisko. Treści uzupełniono rysunkami i tabelami wspomagającymi projektowanie. ...

Podręcznik opracowano na podstawie programu bloku tematycznego planowanie elementów środowiska, ujętego w dokumentacji programowej MENiS dla liceum profilowanego - profil kształtowanie środowiska (nr dopuszczenia LP-KS/MENiS/2002-04-30). Podręcznik obejmuje treści programowe modułów: "Elementy rysunku technicznego i odręcznego", "Podstawy miernictwa", "Dokumentacja techniczna" i "Planowanie wybranego elementu chroniącego lub kształtującego środowisko". Książka zapoznaje ucznia z podstawowymi ko...