Anna Derbis

<P><STRONG>Żywienie i usługi gastronomiczne</STRONG><STRONG>Cz. IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii</STRONG> jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w tym zawodzie oraz uwzględnia stan prawny na 16.10.2016 r.   </P>...