Wydawnictwo Wydawnictwo Czas Wina

Poznaj wino od każdej strony. Paweł Gąsiorek to podróżnik, koneser, sędzia w międzynarodowych konkursach winiarskich, ale przede wszystkim jeden z twórców kultury wina w Polsce. 69 rozważań o winie pełnych anegdot z podróży po całym świecie oraz felietonowego humoru, napisanych z talentem prawdziwego gawędziarza. 25 lat doświadczenia na 304 stronach. Zwiedzaj świat wina jednym z niewielu w Polsce specjalistów, którzy próbowali najlepszych i najdroższych win świata....

Starannie wydany, bogato ilustrowany zbiór opowieści o ludziach wina, stylach win i winiarskich regionach szczególnie bliskich autorowi. Opisane z kronikarską swadą, naszpikowane anegdotami i osobistymi wspomnieniami stanowią nie tylko świetną lekturę, ale i doskonałe źródło wiedzy o winie. W książce znajdziemy przepisy kulinarne z prywatnych archiwów autora, a także rekomendacje win z jego osobistym komentarzem. - Albumowe wydanie w sam raz na prezent - Świat wina opisany bez zadęcia - Przepisy...

Przewodnik po świecie dobrej kuchni, jak i dobrych win. Autor, przytaczając setki przykładów udanych zestawień udowadnia, że mariaż wina z jedzeniem wnosi do naszego życia zupełnie nową jakość. Menu z winami dobranymi do 25 tematycznych kolacji i jednego śniadania tworzą praktyczny zbiór gotowych do użycia pomysłów na idealne przyjęcie, romantyczną randkę albo rodzinny obiad oczywiście z winem. Do każdego dania autor proponuje jedno lub więcej rodzajów win a swoje wybory szczegółowo uzasadnia, d...

"Mokra robota" to druga część wydanej w 2014 roku bestsellerowej książki "Zbrodnia i wina" - przewodnika po kilkunastu regionach winiarskich świata, w którym każda kolejna opowieść o apelacjach, odmianach i winiarzach rozpoczyna się od autentycznej historii kryminalnej. W tym tomie wśród bohaterów winiarskich skandali znajdą się: Ludwig van Beethoven, Grigorij Rasputin, Angelina Jolie z Bradem Pittem czy też aktualny prezydent Chile, zaś autor zabierze czytelników w podróż do m.in. takich winnyc...

"Podróże z winem" to pierwszy polskojęzyczny turystyczny przewodnik po świecie wina. Inny niż wszystkie, z natury subiektywny, wybiórczy, bardziej do czytania niż wertowania w poszukiwaniu map i wskazówek adresowych. Napisany przez dziennikarzy, pilotów wycieczek enoturystycznych i wytrawnych podróżników, którzy z niejednej beczki wino pili....

Drugi tom serii ,,Wiedza o winie" autorstwa Michała Bardela i Wojciecha Gogolińskiego, redaktorów największego w Polsce magazynu winiarskiego ,,Czas Wina", zaprasza w podróż po najważniejszych krajach, regionach i  apelacjach winiarskich Europy. Czytelnik znajdzie tu informacje o ich warunkach geograficznych, lokalnej historii, odmianach winorośli oraz najsłynniejszych winach i tradycyjnych sposobach ich produkcji. Specjalny obszerny rozdział poświęcony jest także winom polskim! To pierwsz...

Najdroższe wino świata, największy winiarski oszust, najbardziej kosmiczne wino, najchętniej fałszowane wino... i wiele więcej najniezwyklejszych faktów o świecie wina w nowej książce Michała Bardela i Małgorzaty Sułek. ,,Z ogromną radością rekomenduję książkę o naj-winach napisaną przez znanego wszystkim pijącym wino Michała Bardela i debiutującą Małgosię Sułek. Blisko mi do świata, który opowiadają. Nie bez znaczenia jest też to, że Gosia odnalazła ten świat w firmie, którą kiedyś stworzy...

Zbrodnia i wina to zbiór lekkich i anegdotycznych opowieści o kilkunastu regionach winiarskiego świata, a każda z nich rozpoczyna się od autentycznej historii kryminalnej, w której wino pełni kluczową rolę. Autor prowadzi czytelnika śladem największych afer w dziejach światowego winiarstwa związanych z fałszowaniem wina, truciem jego konsumentów, podkładaniem bomb pod jego składy, a nawet topieniem w nim angielskich książąt. Jednocześnie, jest to w pełnym tego słowa znaczeniu przewodnik po najwa...