Książki autora Jan Szyttler
Reprinty w jednym woluminie oryginałów na podstawie wydań:
Kucharz dobrze usposobiony, tom I i II, wydanie z 1830 r.,
Spiżarnia dostatecznie i przezornie urządzona, wydanie z 1841 roku.
Jan Szyttler kucharz na dworze Stanisława Augusta Poniatowskiego (pod kierownictwem sławnego kuchmistrza Paula Tremona). Czerpał inspiracje dla swoich przepisów zarówno z kuchni francuskiej, jak i polskiej, oraz w mniejszym stopniu litewskiej i białoruskiej.
W porównaniu do Czernieckiego Szyttler jest wręcz diabe...
56,28 zł
74,00 zł
Oszczędzasz: 17,72 zł
Cena sugerowana przez wydawcę
Kuchnia myśliwska. Jan Szyttler , czyli na łowach: dla uśmierzenia głodu, dogadzając oraz najdelikatniejszemu smakowi z dodaniem rad i przepisów do urządzenia ubitej zwierzyny czworonożnej lub ptactwa, tudzież przygotowania naprędce posiłku z wybranych rozmaitych drobnych cząstek zwierzyny. Reprint oryginału wydanego w 1845 r. Praktyczny podręcznik kulinarny dla amatorów łowów i ich kuchmistrzów: zbiór niepowtarzalnych receptur i przepisów, niektóre bardzo oryginalne, np. łapy niedźwiedzie na zi...
48,67 zł
64,00 zł
Oszczędzasz: 15,33 zł
Cena sugerowana przez wydawcę