Szukaj Szukaj
KSIĄŻKIDo nauki zawoduBranża gastronomicznaKelner
Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.1 REA
-4%

Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.1 REA

Renata Szajna

Wydawnictwo:WSiP
Autor: Renata Szajna
Liczba stron: 136
Oprawa: broszurowa
Rok wydania w Polsce: 2014
Format: 17x24 cm
EAN:9788302147241
Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.1 REA
Cena sugerowana przez wydawcę:
50,60
48,49
Oszczędzasz: 2,11

Opis

Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: procedury i zasady bezpieczeństwa, wymagania wobec kelnera, wyposażenie i wystrój zakładu gastronomicznego, aranżacja sal dla gości, karty menu oraz zasady obsługiwanie gości. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.

Opinie

Inne tego autora

Ta strona wykorzystuje ciasteczka lub podobne technologie do przechowywania informacji. Brak zmiany w ustawieniach przeglądarki oznacza zgodę na to. Więcej w naszej polityce prywatności.