Jan Fiedurek

Celem publikacji jest przybliżenie wiedzy na temat mikrobiomu oraz możliwości wykorzystania zjawisk antagonistycznych i synergistycznych interakcji zachodzących między drobnoustrojami. Autor podjął problematykę jakże istotną dla ludzkiego zdrowia, opisując korzyści wynikające ze spożywania probiotyków i prebiotyków, a także zagadnienia związane z transportem probiotyków w układzie pokarmowym człowieka. <BR>...

Po krótkim wprowadzeniu w historię biotechnologii i wskazaniu na jej tendencje rozwojowe, w podręczniku przedstawiono ogólne zasady procesów mikrobiologicznych, na których głównie bazuje biotechnologia, opisano zagadnienia inżynierii bioreaktorów w aspekcie przebiegających w nich procesów ( mikrobiologicznych, biochemicznych, a także fizycznych), następnie omówiono metody wydzielania, oczyszczania i utrwalania bioproduktów odprowadzanych z bioreaktorów oraz rolę i  zastosowanie enzymów w ...

Biotechnologia należy do najszybciej rozwijających się dziedzin nauki, a z jej spektakularnymi osiągnięciami ludzkość wiąże duże nadzieje w zakresie ochrony zdrowia, wyżywienia ludzkości, ochrony środowiska naturalnego i innych. Postęp wiedzy w tym zakresie jest ogromny, a setki tysięcy publikacji ukazujące się w tej dziedzinie niewątpliwie utrudniają śledzenie postępu i najważniejszych osiągnięć. Dlatego też należy przywiązywać dużą wagę do opracowań, które sumują i uogólniają istotne zdobycze ...

Autor postawił sobie za cel określenie relacji zachodzących na linii stany amerykańskie rząd federalny w obszarze kształtowania polityki zagranicznej i wymiaru, w jakim stany prowadzą działania zewnętrzne akceptowalne przez organy państwowe predestynowane do badania legalności tego typu działań. Książka porusza niezwykle istotne z perspektywy nauk politycznych zagadnienia prowadzenia polityk zewnętrznych przez jednostki terytorialne w państwie o ustroju federalnym. Poprzez analizę teorii odnoszą...

Króciutkie, kilkuwersowe utwory Jana Fiedurka, zróżnicowane tematycznie i gatunkowo, propagują wartości ponadczasowe: moralne, intelektualne i estetyczne. Autor walczy w nich o lepszego człowieka: piętnuje szerzenie się kłamstwa, obłudy i brak wrażliwości społecznej. Wiele tu konstatacji, przestróg, rad, pytań i apeli. Podziwiać można kunszt słowa, trafność obserwacji i erudycję ich Autora. Fraszki są lekturą odpowiednią dla współczesnego, zabieganego odbiorcy ze względu na swą lapidarność i umi...

W poszukiwaniu wartości fraszki refleksyjne Obszerny liczebnie i zróżnicowany tematycznie zbiór trudno poddaje się klasyfikacji i dlatego Autor zastosował duże uogólnienie i wydzielił trzy grupy zatytułowane: Akademickie standardy, Paradoksy społeczno-obyczajowe i Meandry polityki. Werbalizuje tu prawdy ponadczasowe, rejestruje różne wydarzenia społeczne i dyskusje medialne. Autor fraszek prezentuje się w nich jako wnikliwy obserwator, niezwykle inteligentny myśliciel o dużej wiedzy o świecie i ...

Lektura obszernego tomu fraszek pt. "W świecie kryzysu wartości" Jana Fiedurka dobitnie przekonuje, że autor jest zatroskany upadkiem wartości; dobra i prawdy w życiu indywidualnym i społecznym Polaków. Autor sprawnie operuje krótką formą wierszowaną, tworząc dwu-, trzywersowe rymowane fraszki refleksyjne. Uważa, że to bardzo dobry sposób komunikowania się ze współczesnym czytelnikiem przyzwyczajonym do wielu skondensowanych informacji podawanych w mediach, mającym zwykle mało czasu na lekturę. ...

Na temat prawidłowego odżywiania istnieje sporo opracowań naukowych i popularnonaukowych, jednakże w tej dziedzinie funkcjonuje wiele błędnych stereotypów myślowych dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i ze starzeniem, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Wybrane aspekty zdrowego odżywiania to jedyna na polskim rynku monografia, w której zasady zachowania równowagi (ekologicznej, hormonalnej, kwasowo-zasadowej, energetycznej, potencjału oksydacyjno-redukcyjn...

Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera ...